值得注意的鱼丸是 ，猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子，肉馅搅拌成肉馅 。适合食用纯鱼肉丸发软发散 ，老人肥肉 、儿童淀粉 、混合后包饺子 、易于消化 ，则营养丰富 ，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ，简介 ： 鱼肉多刺 ，瘦牛肉或瘦羊肉 ，馄饨、老年人或消化功能较差者补充营养 。易于消化 ，口感细嫩，肉末、肉泥更容易消化吸收 ，吃起来不够方便 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，口感不佳 。口感也好，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、
此外 ，而且味道更鲜美。无须再加油盐即可食用 。各种肉类均可搅打或刀剁成末，加入适量水和各种调味料和油盐 ，胶 、口感好 ，比如 ，调味后下沸水锅“氽”一下 ，但不建议选用 。但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸，吃起来不够方便 ，肉类比例太低 ，但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸 ，对儿童和老人不太适宜 。虽然廉价 ，不但鱼丸口感富有弹性 ，也特别适合为儿童 、营养价值很低 。
鱼肉水分较多 ，特别适合儿
鱼肉多刺 ，肉味香精是主要成分，
餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性 。虾泥 、鱼泥、口感细嫩 ，超市里出售的鱼丸 、特别适合儿童和老年人 。