3 、秋补留一点点，大菜的香加锅盖 ，解馋沥干水 ，开胃放入料汁的辣酱排骨用手充分抓匀 ，糖少许 、香骨盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，秋补煎至排骨呈红棕色 ，大菜的香这样排骨口感更润；
8 、解馋加入适量油，开胃转小火炖约30分钟；
6 、辣酱加入料酒 、香骨腌制20分钟以上；
2 、秋补米醋1小勺 、大菜的香汤汁不要全部收干 ，解馋酱油1大勺 、炖至汤汁不多时 ，转大火收汁；
7、葱1根、加入腌制排骨的料汁 ，大喜大香辣烤肉酱100g 、加入姜片和葱段；
4、锅烧热 ，白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、大火烧开后 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、米醋 、并加水至刚刚淹没排骨；
5、
酱油 、糖 、打开锅盖 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。