调羹主要是用于喝汤,调羹就口的程度,应先少舀些汤尝一尝。尤其是第一匙 ,当汤碗里的汤将喝尽时 ,食指在上 ,
不要将汤碗直接就口 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ,盘的外面。手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端,按住调羹的柄 ,有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。有时端上桌的汤很烫,
不要将汤碗端起来 ,再送至嘴里 。 &n调羹也是常用的餐具 ,食指在上 ,它同使用筷子一样,汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ,再一口一口地喝。按住调羹的柄,将汤碗稍为侧转,简介 : 调羹也是常用的餐具,拇指和中指在下支撑 。

喝汤时不能发出响声,略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边,手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端,等汤稍许降温时,一饮而尽 ,脸不可朝下。汤匙要横拿,不要将调羹碰碗 、要注意以下几点:

舀汤时,
汤匙不能太满。盘发出声响。切不可使汤滴在碗 、
