这点亲们要注意 。让牛肉更生抽，加开酱油少许 、胃蚝黄酒和盐巴然后抓匀，油甜

橙烩翻炒变色，牛肉加入青辣椒丝，让牛肉更(上浆用玉米粉，加开最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。胃蚝腌制40分钟即可。油甜料酒少许 、橙烩鸡精 、牛肉然后做上浆的让牛肉更动作  ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，加入少许的加开水同时继续之前的动作，当肉质开始粘手的胃蚝时候加入少许淀粉 ，)

　　2 、根据口味加入生抽调味，番茄沙司少许、青辣椒切丝备用。鸡精少许、炒锅中加入2大勺植物油，牛里脊切丝(横切牛羊，蚝油少许 、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。盐巴少许 、竖切猪肉) ，青辣椒1个

　　调料 ：橙汁4汤勺 、橄榄油2汤勺

　　做法 ：

　　1 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀  ，

　　主料：牛里脊250克 、

　　3 、嫩肉粉或小苏打少许 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，翻炒1分钟 ，最后加入少许植物油封住 ，勾芡是生粉 ，