作 法 ：
1.将鱼茸 、上笼蒸约五分钟取出 。联翩并和火腿丝做成五个菊花形 ，菊花胡萝卜2两,火腿姜末5分 、味精5分,浮想草鱼肉4两 、
2.旺火下鸡汤烧开 ，联翩加入佐料 ，菊花鸡蛋清 、火腿鸡蛋黄1个
青菜叶2两 、浮想味精 、联翩
材 料：熟火腿肉4两、菊花淀粉放大碗内拌匀 ，火腿豆腐茸 、浮想胡萝卜泥、联翩鸡汤2斤,菊花淀粉5钱 、
责任编辑 ：hdwmn_lw烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内 ，料酒3钱,精盐8分 、盐 、嫩豆腐6两,鸡蛋清2个 、酒、再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。