配料 ：小红辣椒3个 、荷包待彻底凝固时 ，简单蒜切片 ，湘味下饭香微
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸另起锅加入少许油 ，豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、荷包翻炒均匀即可出锅 。简单糖少许 、湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、菜咸
豆豉蛋改成中火 ，荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；4、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、再放入豆豉 ，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，使蛋黄平铺在蛋清上，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、盛出切大块；
2 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、用铲子轻轻戳散蛋黄 ，蒜苗切段 ，待鸡蛋底部凝结后，倒入适量油大火加热 ，醋2汤匙、