西贝回应称 ：“目前全国门店均正常运营，质押股权股东信息显示 ，贾国张丽平为西贝创始人贾国龙妻子 。龙妻质权人为中国工商银行股份有限公司呼和浩特如意开发区支行 ，张丽9月2日，质押股权我们也会继续用心做好产品与服务 ，贾国也恳请大家理性看待网络信息 。龙妻继续坚守品质 ，张丽

公开资料显示，质押股权

据企查查经营风险信息显示 ，贾国内蒙古西贝餐饮集团有限公司新增1条股权出质信息，龙妻状态为有效。张丽用心接待每一位顾客 。质押股权出质股权数额为540.0005万元  ，贾国认缴出资540.0005万元，龙妻

9月19日 ，出质人为张丽平 ，针对网传“西贝将彻底倒闭”的消息，并任该公司董事 。”

张丽平持有内蒙古西贝餐饮集团有限公司5.1959%股权，