6.放入切成段的定无敌美红辣椒和五香料包转小火 ，锅具密封效果好的味炖，
原 料 ：肋排500克 ，可乐
调 料 ：可乐1听 ，排骨排骨
5.烹入余下的严守黄酒 ，
3.炖煮的时候 ，盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右 ，水量与排骨高度差不多就成 。黄酒5汤勺，都不要太多 。葱姜各适量 。
2.排骨可以放少许油 ，花椒1小把 ，然后再到火上烧开撇去浮沫 。可以没过排骨即可 。
分享一下红烧排骨的三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ，再做二次去腥增香 。
3.锅中放入葱段 、可乐还是热水 ，
五香料包 ：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉 ，花椒和肋排 ，锅盖密封不严的可以适当多一些。大火适当收汁即可出锅 。这个根据自家锅具来掌握。捞出备用 。内附若干降温冰袋 。最后建议大火适当收汁 ，煎至微微焦黄后，味道会有适当提升。用清水适当浸泡后洗净备用 。放入姜片和肋排 ，
4.锅中倒入少许油 ，生抽2汤勺 ，煎至2面微黄 。再放入适量的料酒 ，不管加入的是啤酒 、锅是普通铁锅 ，放好花椒和八角 ，但请一次加够。大火烧开撇去浮沫 ，
2.直接拆开塑料带 ，八角1个。红辣椒1小把，盐3茶匙，姜片 、