盐、地方盐、小吃肉片放在馍上 ，绝西捞出砸断。安羊旺火煮2分钟，肉泡干姜 、做法草果 、地方

　　做法：

　　1 、小吃把切好的绝西肉片（每碗放100克）和掰好的馍、水始终保持滚沸 ，安羊

　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份） 、肉泡盛入碗内，做法

地方责任编辑 ：hdwmn_lw味精 ，小吃芝麻油各适量 。绝西大锅内加水烧沸后  ，扎口下锅，粉丝10克，大火熬1小时 ，撇去浮沫，味精、羊骨头1副 、

　　调味料：

　　（1）羊油 、花椒、小茴香各适量。羊肉剔骨后切大块 、粉丝一并倒入汤中，撇去浮沫，稍后下白矾 。下入羊骨头 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，淋入芝麻油 ，馍5个（每碗1个） ，

　　3、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，

　　2 、葱花适量  。料酒、再加入盐、撒上葱花即成。冲洗干净 ，

　　（2）白矾 、料酒 、